国庆来光明，就这么吃！
今天是国庆假期的第6天
大家是不是都在抓住假期的小尾巴
开启逛逛逛模式？
准备来光明的家人们
请查收这份国庆光明City Eat攻略！
带上1TB的胃
冲！
烟火里的光明
自然少不了
乳鸽、牛初乳、甜玉米
这“光明三宝”
厚而不腻的红烧乳鸽
香甜绵软的牛初乳
粒粒爆汁的甜玉米
作为光明美食的标识“光明乳鸽”
曾多次登上央视
是成功出圈的“深圳美食”
作为“光明三宝”之首，驰名海内外。被誉为“天下第一鸽”的光明乳鸽，是深圳三大特产之一。据说，烤乳鸽的选材和做法都十分讲究，必须选用生长期在25天左右的乳鸽，这个时期的鸽肉肉质鲜嫩，吃起来口感非常滑爽。
滑腻香浓的牛初乳，风味甚佳，营养丰富，它通常以蒸炖的方式进行烹饪最为美味。光明牛初乳是光明集团奶牛场的母牛产犊后三天内的乳汁，牛初乳收集后，需迅速置于零下10多度的环境中冷冻保存，以保证新鲜。
甜玉米由于黄白相间，也被称为“金银玉米”，鲜甜美味，生熟皆可食，所以也有人称之“水果玉米”。一口乳鸽，一口玉米，在甜味之间去除油腻，味道清爽自然。
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非遗美食承载着
丰富的历史和文化底蕴
这些美食以其独特的
口感、色泽、香气和营养价值
吸引了无数食客的味蕾
在光明的大街小巷
每个地方都可能藏着
街坊们心里的美食TOP1
提起光明美食
你想到的是什么呢？
濑粉是由大米制作而成，入口爽滑。鹅皮薄如蝉翼，在灯光下透着诱人的金黄色，肉质滑嫩且不柴。蘸上少许酸梅酱，更加清甜爽口。
新鲜出炉的烧猪肉，夹杂了果木炭香味，切开后可见皮、膏、肉片片分明，咬一口猪皮，咔吱脆，嚼一口猪肉，松嫩多汁，吮吮猪骨，则唇齿留香。
烧腊橱窗里，饱满油亮的烧鹅烧鸭，阿姨手起刀落，卤水和油花飞溅，烧鹅被精准地一一斩块。烧鹅咬下去会爆出一阵厚厚的鹅油，顿时整个口腔香气四溢。
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光明区是深圳市归侨侨眷
最集中的地区之一
一家家藏在光明大街小巷的老店里
承载着无数归侨的记忆
越南肠粉和常见的广式肠粉不一样，软糯精致，包裹着木耳、瘦肉、沙葛、洋葱丁等，再淋上一点特调的醋，酸香浓郁，食之绵柔。
檬粉用番茄做汤底，青柠提味，独具东南亚风情，搭配鲜虾、叉烧、鱼饼以及甜酸辣的蘸水，一口下去，酸甜交织，令人陶醉。
纯手工制作的炸春卷内馅饱满，从里到外鲜香酥脆，配上特调的酸甜醋，解腻之余更增加了一份清爽，别具特色。
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收集了一代又一代光明人的美食记忆。小时候订蛋糕在这里、上学返工吃早餐在这里。糯米糍、抹茶蛋糕、菠萝包等，都是光明本地人儿时的味道。
恒记糖水店在公明下村市场悄悄开了28年，因为店面不大所以容易错过。他们家的糖水无添加，全用冰片糖和白糖一起熬制而成，深得街坊邻里喜爱。
是一家专做油糍炸物的小吃店，已开了34年，全靠街坊们口口相传。油糍很厚实一个，刚炸好出锅表皮酥脆，内馅儿很丰富，有眉豆和萝卜丝。
今年以来
“山顶一号”、椿屋咖啡、本咖啡等
光明本土咖啡品牌
新势力如雨后春笋般突起
为光明都市生活持续注入
新鲜的咖啡灵感和文化内容
位于虹桥公园月在庭艺术驿站，将生态高黎贡与生态虹桥连接到一起，亦将以精品咖啡为媒连接起虹桥公园的人文生态。
位于光明科学公园北翼的科学顶，是一家集咖啡、茶饮、轻食及丰富文创活动于一体的自然人文系咖啡文创馆。
是光明独立咖啡馆的开拓者，也是很多光明咖啡发烧友的启蒙，目前有三家门店，是典型的社区咖啡店品牌。
趁着假期还未结束
快来打卡吧！
内容来源：深圳光明网
编辑：关嘉晖
校审：靳峰 陈圆圆 林秋颖
如需转载，请注明以上内容
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